|
เมนูหลัก
|
|
| HM.101 | PRINCIPLES OF HOTEL AND LODGING MANAGEMENT |
| จร.101 | หลักการจัดการโรงแรมและที่พัก |
| สังกัด | ศิลปศาสตร์, สาขาวิชาการจัดการโรงแรม |
| หน่วยกิต | 3 (3-0-6) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | | เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2563 |
|
| | พัฒนาการ | | ไม่กำหนด | | SECT. | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | | | 300 | | พฤ. | 09:00-12:30 | R.C 105 | 2 | C | 25 | 13 | 12 | W | | | | | อาจารย์: | อาจารย์ศรัณย์ธร บุญพิทักษ์ | | | | สำรองสำหรับ: | ศิลปศาสตรบัณฑิต (ภาษาไทยสำหรับชาวต่างประเทศ) ทุกชั้นปี | 25-13-12 | | | | สอบปลายภาค: | | | | | หมายเหตุ: | =TH.3411 V.2 | |
| Course Description
ความสำคัญ ประวัติและวัฒนาการของโรงแรม หลักการจัดการโรงแรมประเภทและระดับต่าง ๆ โครงสร้าง นโยบาย หน้าที่สำคัญของฝ่ายบริหาร การจัดสายงานและพนักงาน การดำเนินงานของฝ่าย
ต่าง ๆ งานฝ่ายห้องพัก ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ความสัมพันธ์ระหว่างโรงแรมในเครือข่ายและนอกเครือข่าย รวมทั้งปัจจัยต่าง ๆ ที่มีผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรม
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด |
| |
English 
ไทย
