|
เมนูหลัก
|
|
| IHM233 | HOTEL FLORAL AND HANDICRAFT |
| งานศิลปะประดิษฐ์และดอกไม้เพื่อการโรงแรม |
| สังกัด | ศิลปศาสตร์, สาขาวิชาการจัดการโรงแรม (นานาชาติ) |
| หน่วยกิต | 3 (2-2-5) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | | เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2564 |
|
| | พัฒนาการ | | ไม่กำหนด | | SECT. | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | | | | 011 | | อ. | 13:00-15:00 | RN/A | N/A | C | 30 | 0 | 30 | M | | CLOSED | | | | อ. | 15:00-17:00 | Rป.อาฯ1 | 2 | L | | | | | | | | | | อาจารย์: | อาจารย์นรุตม์ชัย สมใจ | | | | สำรองสำหรับ: | ศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการโรงแรม (นานาชาติ) ทุกชั้นปี | 30-0-30 | | | | สอบปลายภาค: | | |
| Course Description
หลักการและแนวทางการปฏิบัติงานศิลปประดิษฐ์ต่างๆ ได้แก่ การแกะสลักผักผลไม้และน้ำแข็ง งานดอกไม้และใบตอง การใช้ผ้าในการตกแต่ง การจัดแต่งโต๊ะอาหารแบบต่างๆ การออกแบบตกแต่งเวทีและองค์ประกอบสถานที่ต่างๆ เพื่อในงานจัดเลี้ยง ภัตตาคาร และโรงแรม
Theories and basic practices of floral and handicraft including fruit and vegetable crafting, ice crafting, floral and banana leaf decorations, fabric decorations, various types of table setting,
stage designing and relevant facilities in catering such as restaurants and hotels.
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด |
| |
English 
ไทย
