|
เมนูหลัก
|
|
| IHM104 | PRINCIPLES OF HOTEL LODGING MANAGEMENT |
| IHM104 | หลักการจัดการโรงแรมและที่พัก |
| สังกัด | โครงการหลักสูตรบริหารธุรกิจ (หลักสูตรนานาชาติ), การจัดการโรงแรม (หลักสูตรนานาชาติ) |
| หน่วยกิต | 3 (3-0-6) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | | เลือก ปีการศึกษา: 3 / 2563 |
|
รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่3 / 2563
หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ | Course Description
ประวัติและวัฒนาการของโรงแรม หลักการจัดการโรงแรมประเภทและระดับต่างๆ โครงสร้าง นโยบาย หน้าที่สำคัญของฝ่ายบริหาร การจัดสายงานและพนักงาน การดำเนินงานของฝ่ายต่างๆ เช่น งานฝ่ายห้องพัก ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ฯลฯ
ความสัมพันธ์ระหว่างโรงแรมในเครือข่ายและนอกเครือข่าย รวมทั้งปัจจัยต่างๆ ที่มีผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรม
History and development of hotel business, the principle of hotel and types of accommodation, hotel structure, policy and main duty of hotel management, the management of human resources operation, the process of division and department
such as room division, food and beverage division etc. The relationship between hotels within or without chain.
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด |
| |
English 
ไทย
